お知らせ
今月のおすすめ商品
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斗瓶取り雫酒
醪を一枚ずつ袋に入れて吊るし、自然重力により雫となって落ちてきた酒を斗瓶に集めた希少な大吟醸。極少量だけの製造で、各鑑評会などに出品される蔵の至宝。
- 使用米
- さけ武蔵
- 精米歩合
- 35%
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ワイン酵母仕込純米
日本酒とワインの醸造技術の融合によりワイン特有の果実香が広がります。極上のアイスワインを想わせる甘口ですが、キレがあり後口を引き締めます。
- 使用米
- 彩のみのり
- 精米歩合
- 75%
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純米新酒搾りたて
秋に川越の田で収穫されたばかりの新鮮な酒米を用いて醸しだされる、鏡山だけの味わいと香りが弾ける、2020年の新酒。
- 使用米
- さけ武蔵
- 精米歩合
- 60%
ごあいさつ
鏡山のホームページをご覧頂きありがとうございます。小江戸鏡山は2007年2月に復刻いたしました。川越で育てた米と水を使い、川越唯一の酒造として地元の方々に支えられながら酒造り続けております。
まだまだ小さな酒蔵のため、生産のほとんどを埼玉県内での消費となっておりますが、この度、日本全国で鏡山の味を感じていただけるようオンラインショップを開設いたしました。
全国にはたくさんの美味しい日本酒がありますが、鏡山もその仲間として認識していただけるよう精進してまいります。今後も鏡山をよろしくお願い致します。
蔵元 五十嵐昭洋